日吉で焼肉を食べるなら「焼肉 煉」- ディナー

「黒タン」という部位をご存知でしょうか?黒毛和牛からとれる牛タンのことで、1頭から10人前ほどしかとれない希少部位です。黒毛和牛専門の焼肉店である当店は、この黒タンをはじめさまざまなメニューをご用意しております。こだわりの黒毛和牛は鹿児島の牧場から直送するため新鮮で質が高く、リーズナブルな価格で味わっていただけます。また黒毛和牛だけでなく千葉県のブランドポークである「アボカド・サンライズ・ポーク」やアラカルトメニューもご準備しておりますので、日吉でこだわりの焼肉ディナーをお楽しみください。

お肉と言うとA5ランクのものがもてはやされがちですが、実は牛肉の美味しさはランクが高ければ高いほど美味しいというわけではありません。お肉の等級は霜降りの度合いをベースにいくつかの基準で決定され、霜降り部分が多いほど等級が高くなるよう設定されています。当店ではあえてA4ランクのお肉をご提供しております。サシの入りすぎない赤身のお肉は脂質が少ないため、たくさん食べても重く感じにくいのが特徴です。日吉にある当店のディナーではぎゅっと凝縮したお肉本来の旨味を焼肉で存分に味わっていただけます。