ENTERTAINMENT大切なお客様を招待する際、特別なお食事を提供したいというおもてなしの心に寄り添います。独自ルートにより、町内でも扱っているお店が少ない希少な黒毛和牛のタンを確保しております。希…
DINNERご予約優先制を敷くことで、接待シーンや記念日などにおいてもお客様を無駄にお待たせすることのない機動力のある対応を心がけております。日吉エリアでの急なディナーの設定であっても、事前にご…
ANNIVERSARY記念日の乾杯をより華やかに演出するために、お肉とワインのペアリングに力を入れております。厳選した鹿児島県産黒毛和牛の力強い旨味に、選び抜かれたワインの芳醇な香りが重なることで、味…
WITHCHILDREN店内は落ち着いて過ごせる雰囲気を大切にし、清潔感のあるデザインを採用いたしました。白を基調とした視界の開けた明るい空間は、お子様にとっても圧迫感がありません。リラックスしてお食…
DELICIOUSお肉の味を左右する大きな要因の一つに、仕入れから提供までの鮮度管理があります。生産者から直接お肉を仕入れているため、中間流通による時間のロスを最小限に抑えます。おいしい状態でお召し…
FEATURE黒毛和牛の生産者と直接繋がり、市場流通が少ない希少な黒タンをはじめとする、独自ルートで仕入れたお肉を使った焼肉を提供しています。代表が自ら信頼関係を築いたからこそ実現できる品質の安定…
CONCEPT鹿児島県でのびのびと育った黒毛和牛を生産者から直接仕入れており、清潔感を感じられるような明るい店内でご堪能いただける場所です。空調設備にこだわることで、より煙やニオイを気にせず過ごせ…
MENU独自ルートで仕入れた鹿児島県産黒毛黒毛和牛の中でも、旨味が凝縮された赤身肉を中心に、希少価値の高い黒タンやハラミなど、厳選された部位を取り揃えております。お肉の個性を最大限に引き出した…
STAFF15年以上の飲食経験を持つ代表が、鹿児島県黒毛和牛の生産者と繋がりを持ち、信頼関係によって安定的に仕入れている黒毛和牛を日吉の地でお届けしております。単にお腹を満たすだけでなく、産地直送…
RECRUITお客様にかけがえのない食体験を提供するお店として、チームの一員を募集しています。15年以上のキャリアを持つ代表のそばで、お肉の目利きから和牛の魅力を引き立てるペアリングの技術まで、本質…